かんたんなのに、おしゃれで可爱いおうちすし

 

おうちすし

野本やすゆき(谷中 松寿司) (着)

定価:本体1,300円+税

ISBN:978-4-418-19327-1

B5変判 96ページ

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内容

SNS映えするサラダ风、デリ风のおすしから、巻きすしなど伝统レシピまで。テク満载の最旬レシピ集。

行楽や运动会などでは必ず作った「おうちすし」という嬉しい家族のご驰走を、今あらたにブラッシュアップ! 本书メニューは伝统のちらしやおいなりさんから、デリすし、サラダすしなど最旬レシピまでバリエーション豊かに展开。そのアイディアはすし屋の主人で、フードスタイリストでもある着者ならでは。もちろん基本のすし饭から、きっちり教えます!


谷中?松寿司3代目。1980年生まれ。フードスタイリストとして雑志、TVなどに活跃する傍ら、亡き父の迹を継いで、金土日のみの営业で実家の寿司店の大将として、江戸前にぎりを提供。母きみいさんとの二人三脚の温かさと、江戸前からTOKYO前へと伝统の中にも自由な雰囲気があるすしの味には定评がある。いまや予约の取りにくいおすし屋さんとして人気の的に。

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